Avena de desayuno

La avena es un cereal sin gluten (puede tenerlo por contaminación), que está lleno de fibra, por lo que regula la función intestinal y nos mantiene saciados por más tiempo.

Además, es desintoxicante y fácil de digerir, por lo que se convierte en el desayuno ideal si estamos pensando en limpiar nuestro cuerpo y aliviarlo de comidas pesadas.

Esta receta es parte de una Detox Ayurveda de tres días, pero se la puede incorporar fácilmente como desayuno del día a día, o incluso como merienda, para evitar comer panificados y azúcar en la tarde, cuando nos provoca algo dulce.

  • Tiempo de preparación: 5m
  • Tiempo de cocción: 15m
  • Tiempo total: 20m

Ingredientes

  • 1 T avena arrollada
  • 3 T agua
  • 2 frutas (manzana, pera, ciruela o durazno)
  • 1/2 T pasas de uva

Especias (opcional)

  • 1/2 cdita. canela en polvo
  • 1/2 cdita. nuez moscada
  • 1/4 cdita. cardamomo
  • 1/4 cdita. jengibre rallado

Instrucciones

  1. Cortar la fruta en cubitos pequeños.
  2. Colocar en una olla con el agua más las especias y llevar a hervor.
  3. Cuando hierve, reducir el fuego y dejar que se cocine por 5 minutos más.
  4. Agregar la avena. Revolver y dejar a fuego bajito, que hierva.
  5. Cuando el agua se está evaporando, apagar y dejar reposar.

Comments 4

  1. lu
    21/02/2017

    Oh me gustó. Para no Veganos podría agregarsele miel?o hay algún endulsante ayurcñvendrico sin ser la propia fruta, tipo syrup de alguna planta?

    1. 21/02/2017

      Hola Lu! Sí, miel está bien 🙂

  2. Gu-
    17/05/2017

    Hola! Se puede sustituir la avena arrollada por el salvado de avena?

    1. 17/05/2017

      Hola! Hmm, no creo que quede bien la consistencia, pero podés probar 🙂

Write a comment