Bechamel de espinaca

No siempre tenemos tiempo de preparar una ensalada o vegetales más elaborados. Por eso te recomiendo enriquecer tus comidas de cereales lo más que puedas, como, por ejemplo, haciendo una salsa bechamel con espinaca u otros vegetales para la pasta.

Esta también es una buena idea para enriquecer la comida de los más pequeños, que muchas veces son amantes de los fideos y el arroz.

  • Tiempo de preparación: 5m
  • Tiempo de cocción: 10m
  • Tiempo total: 15m

Ingredientes

  • 1/2 T avena
  • 60 g espinaca
  • 1/2 cdita. sal
  • 1/2 cda. levadura nutricional
  • especias (nuez moscada, pimienta, orégano, mostaza en polvo)
  • 2 cda. aceite de oliva
  • 2 T agua
  • 1 chorro de limón

Instrucciones

  1. Licuar todos los ingredientes.
  2. Llevar a fuego bajo, revolviendo permanentemente hasta que espese a la consistencia deseada.

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