Focaccia de Lino

¿Sabías que las dietas altas en grasas buenas y bajas en carbohidratos son ideales para acelerar tu metabolismo y ayudarte a quemar grasas? Además, alimentan tu cerebro, que consiste en más de 60% de grasas saturadas, y aumentan el colesterol bueno, asegurando, así, tu salud cardiovascular.

Esta receta de pan de focaccia es 100% grasa (además, libre de gluten y cereales) y queda exquisito, tanto para comer solo, con algún untable, o incluso cortarlo a la mitad y rellenarlo tipo sándwich.

  • Tiempo de preparación: 5m
  • Tiempo de cocción: 10m
  • Tiempo total: 15m

Ingredientes

  • 2 1/3 T lino
  • 1 cda. bicarbonato de sodio
  • 1 cda. hierbas secas (orégano, romero, tomillo, cilantro)
  • 1 cdita. sal marina
  • 1/4 T aceite de coco
  • 1 T agua

Instrucciones

  1. Con la licuadora bien seca, hacer harina del lino (si es una licuadora de poca potencia, ir poniendo el lino en tandas para no saturarla).
  2. Mezclar la harina de lino con todos los ingredientes secos y agregar el aceite de coco derretido (en verano, basta con que esté a temperatura ambiente).
  3. Agregar el agua e ir revolviendo.
  4. Dejar reposar unos minutos mientras se precalienta el horno.
  5. Llevar a horno bajo en asadera antiadherente por unos 15 minutos.

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