Trufas raw

Receta sencilla, deliciosa, nutritiva, sin gluten, vegana y cruda. Ideal para aquellos que quieren sacarse el antojo de dulce sin consumir la tan peligrosa azúcar refinada; también para la merienda de los niños (yo le mando a mi hija y le encantan).

  • Tiempo de preparación: 15m
  • Tiempo total: 15m

Ingredientes

  • 1 1/2 T castañas de cajú crudas
  • 2 T dátiles sin carozo
  • pimienta de cayena, cardamomo (opcional)
  • cacao puro, coco rallado (opcional)

Instrucciones

  1. Poner las castañas, los dátiles y las especias en una procesadora hasta que se arme una pasta.
  2. Armar bolitas. Pasar por cacao puro o coco rallado (éstos también se pueden integrar a la pasta de las trufas en la cantidad que se desee).
  3. Conservar en la heladera.

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